Sebze ve Meyve Alerjisi
En belli başlıları; elma ve armut, sert çekirdekli meyveler (kiraz, vişne, kayısı, şeftali v.s.), ceviz, fındık, badem, ıspanak, domates, maydanoz, kereviz ve bezelyedir.
Meyve ve sebzelere alerjisi olanların çoğunluğu polen alerjik kişilerdir.
Örneğin; kuzey Avrupa’da yaygın olan Huş ağacı polenine alerjik olanların yarısında elma alerjisi bulunur. Çimen polenine alerjik olanların belli bir bölümünde de maydanoz alerjisi vardır. Huş ağacı ülkemizde pek yaygın olmadığı için bunun polenlerine karşı alerji, genelde Kuzey Avrupa da çalışan işçilerimizde görülmektedir. Meyve ve sebze proteinleri termolabil olup ısıtıldıklarında bozulurlar, alerjik kişiler tarafından da yenebilirler.
Tags: Avrupa, Kuzey Avrupa, sert
