Yumurta Alerjisi
Çocuklarda besin alerjilerinin en sık rastlanan sebeplerinden biri de yumurta akıdır. Yumurta akına karşı alerji sarısına oranla daha fazla görülmektedir. Bazı çocuklar bir yaşından sonra sadece yumurtanın sarısını yiyebilir.
Bu alerjinin önemi; kızamık veya kabakulak aşılarının tavuk embriyosunda hazırlanması nedeniyle, eğer bilinmeden aşılanma yapılırsa hayatı tehdit edici alerjik reaksiyonların başlayabilmesindendir. Çünkü hayvan proteinlerine karşı alerjilerde çok sık çapraz reaksiyonlar görülmektedir. Hayvan proteinlerine alerji, çocuklar büyüdükçe kendiliğinden azalıp, kaybolabilir.
